2008-12

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クリスマスケーキ - 2008.12.29 Mon

りんごのクラムケーキ

わが家のクリスマスケーキ。
クラムたっぷりでちょっと贅沢な気分。

しっとりした生地の林檎ケーキ。
アップルパイにも似た雰囲気ありますね、シナモンの香りが良い感じ。
何よりクラムが嬉しい。サクサクとした食感がアクセントになってましたよ。
ケーキは彼女が作ってくれました。



おまけ。弟@パティシエが作ったショートケーキです。
実家に帰った時に焼いてくれました。
一般家庭のオーブンでも上手にスポンジ焼けるですね。さすがプロ。
父親@甘党がほとんど食べてました(笑)


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打倒○ルビー - 2008.12.21 Sun

今日はあの有名なお菓子を作ってみたいと思います。

目標:後ろめたさなく食べられるお菓子

後ろめたさとは、カロリーとか添加物とかその他諸々です。
健康的なおいしいお菓子を作る熱心な取り組み。

ということでジャガイモ1個準備しましょう。
先日1個13円で特売やってました。そういうときに買い占めると良いでしょう。
今回は中くらいのメークインを使いました。



それを1mmの厚さにスライスします。
スライサーを使っても良いけど、薄すぎるといまいちです。(でした)
包丁で切ってもさほど大変じゃないのでそちらの方が簡単かも。

ポテトはスライスした後、レンジで加熱してカリカリにします。
もう何作るか分かっちゃったよね?

ポテトチップス

はい、できました。ポテトチップスです。
クッキングシートをターンテーブルに敷いて、ジャガイモを並べます。
500Wの場合、5分加熱→全て裏返してさらに3分加熱が丁度良さそうです。
こんがり色づいてしまうと苦味を感じるので、うっすら色が変わったくらいがベスト。
(写真の良い色のものだとちょっと苦いっす・・・)

ジャガイモ1個分作るのに3回に分けてやりました。30分くらいかかりますね。
あとは好みの味付けをして完成!とりあえず塩振っとけばOK。

簡単にそれっぽいポテトチップができて満足。
ジャガイモを加熱するだけなのでもちろんヘルシーです。
売ってるポテトチップスのカロリーの1/3くらいらしい。
ちなみにジャガイモ1個で33gのポテチができました。
カルビーの1袋が65gなので、1個分食べてもカロリー1/6(´∀`)

ただし作るのにちょっと時間がかかるので、
作りながらつまんでいるとすぐに無くなります(笑)
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マクドナルド - 2008.12.11 Thu

グラコロ食べないうちに期間終了してました(´Д`)
楽しみにしてる割に毎年結構食べ逃してる気も・・・。

で、気を取り直して噂のアレを食べてみました。

クォーターパウンダー・チーズ

中央線の車内も一面の広告すごいですね。
あれでは腹も夢も膨らませたい気持ちに駆られます。

クォーターパウンダー(360円)
マクドナルドのパティにあまりおいしいイメージがなかったので
ハンバーガーはホント久しぶりです。

通常の2倍量というパティは確かに肉厚。バンズからはみ出してます。
ジューシーとまではいかないですが、結構肉らしさを感じられるもの。
ウェンディーズバーガーキングのようなアメリカンな雰囲気あるかも。
デカいチーズバーガーだろうと侮っていましたが、なかなかおいしいです。
こうなると通常のチーズバーガーも気になってきます。
ただの食わず嫌いだった可能性もあったりして?

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揚げたて - 2008.12.07 Sun

オールドファッション風

先日、仕事中に無性にドーナツが食べたくなりましてねェ。
欲望抑えられず、早速作ってみました。

本当はクリスピー・クリームドーナツが食べたかったのですが、
イースト発酵とかに何となく面倒臭さを感じてしまい、オールドファッションに挑戦。
駅前のミスドで買えば良かったのにね。

レシピはこちらを参考にしました。
Cpicon チョコファッション☆オールドファッション by xhiroex

作り方は簡単です。型抜いて、揚げるだけ。
ドーナツ型は無かったのでコップとペットボトルの蓋で代用。
生地に切れ込みというか筋を入れておくのがポイントだそう。
割れ目ができておいしそうになりました。



揚げたてドーナツ良いですね。サクサクの食感が嬉しいです。
レシピにもある通り、ミスドのとは違ってクッキー系というんでしょうかね。
あ、サータ・アンダギーぽいかも。
ゆっくり食べるつもりが、気付いたら無くなってるというパターン。
夜中に作ったことを後悔したぜ。
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