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べんてん@高田馬場 - 2010.08.12 Thu

高田馬場の名店。べんてんと言えばつけ麺ですが、ラーメン派の私は醤油か塩の2択。

行列店としても有名で、19時過ぎの到着で店外8人待ち。20分程で着席。
店内にいるお客さんも半分はスタンバイ状態のため、さらに15分ほど待ってラーメン到着。

ラーメン

ラーメン・麺半分(750円)


普通盛りで350gという麺量も特徴のべんてん。麺半分でお願いしました。
他の方のラーメンを見ると、本当に丼いっぱいの麺。すごい・・・。

ラードの油膜が覆う熱々のスープ。東池袋大勝軒を髣髴とさせる味わいで、オイリーなスープはイメージ通り。
豚主体のどっしりした旨味とともに、魚粉によるキレ、魚介出汁がふわりと畳み掛けるよう。
味わいはシンプルですが、かなり力強い出汁でグイグイ飲んでしまいます。

麺とスープ

自家製の実に滑らかな太麺。まさにチュルチュルという表現がぴったり。
麺半分とはいえ、他店の普通量と全く遜色ないはずですが、不思議とスルっと入ってしまいます。
「べんてんの麺は食べやすい」という声をよく聞きますが、それを体感した思い。

チャーシューは肩ロースかな?厚切りのホロホロタイプ。これも食べ応え十分。
麺は半量でちょうど良かったです。周囲で何人かグロッキー状態の方が居て、ちょっと気の毒に(苦笑)
それにしても麺の美味しさには大満足。評判の塩も試してみたいなあ。

べんてん

お店にいる間、途切れることなくお客さんが入ってきました。
行列は店外のため比較的穏やかな気持ちで食べられます(笑)

退店した20時半頃は待ちなし状態。この時間帯は狙い目かもしれませんね。

夏季休業のお知らせ

8/23~25の3日間は夏休みですって。

べんてん つけ麺 / 高田馬場駅学習院下駅西早稲田駅

★★★★ 4.0

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