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無鉄砲 中野店@沼袋 - 2010.12.03 Fri

開店直後からの3ヶ月ぶり再訪。圧倒的なあのインパクトは現在も健在かどうか、気になるところでしたし。
休日の夜営業オープン直後の到着。ちょうど1順目が埋まったところで15分待ち。
退店時まで終始10人前後の行列ができていました。

夏は空調の問題があり激暑でしたが、いまはベストシーズンですな。
魚正油ラーメンもメニューに加わっていましたが、前回と同じく基本のラーメンを。

とんこつラーメン・ネギ多め

とんこつラーメン・ネギ多め(750円)


相変わらずの濃度。粘度自体にはもはや驚きはないですが、骨と肉の旨味の濃縮感は、やはり圧倒的。
ドロッとしてるのにクドくないというのは、後引きよくスッと消える出汁のキレによるものでしょう。
ひと口目に感じる美味さは今回も予想以上でした。さすが。

ただ、初回があまりにも美味すぎたというのが、実は今回の懸念点で、それについては予想通り。
味もキレも申し分ないとは思いつつも、1度体験したその地点にはやはり届いていないというのが、率直な印象。
まあレベル高すぎですけどね~。ハードル上げたのはこのお店自身だし~。

麺

麺そのものは130gと軽めながら、スープによる満腹感が大きいので十分な量に感じます。
薄切りのバラ肉やネギと一緒に食べるのが好き。

追いスープ

あとスープの濃さをを好みで調整できるよう、「追いスープ」なるサービスも始まっていました。
魚スープかあっさり豚骨スープの選択性。豚骨の方は希釈したもののようでしたが、これでも十分旨い(笑)
少量で割るとかなり飲みやすくなるので、濃すぎると感じる方には嬉しいサービスですね。

満足度は5→4

無鉄砲 中野店ラーメン / 沼袋駅野方駅

★★★★ 4.0



■訪問履歴


・2010/08 とんこつラーメン・ネギ多め(750円)
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タグ : 中野区 ドロ系

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