2017-07

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いも水飴@元祖 坂本飴本舗 - 2010.12.25 Sat

いも水飴 その1

数日前だろうか。彼女が突然、水飴について熱く語りだし、
水飴にさほどの思い入れのない私は、完全に片手間に聞いていたのだけど、
KFCの大行列を横目に帰宅した聖夜、机の上に置かれた真っ黒な水飴を発見。

いも水飴。さつまいもを原材料とした水飴で、鹿児島には古くからある食品なんだとか。
料理やお菓子にと用途は幅広いようだけど、幼少時代の彼女はこれをひたすら舐めて育ったんだとか。

一休さんかよ、オマエは。などと他愛もないやり取りを交わしながら、スプーンですくってみる。

いも水飴 その2

重い。一般的な水飴より粘度が強い気がする。いや、一般的な水飴の粘り具合とか知らんけども。
恐る恐る口に入れてみると、ガツンと強烈な芋の香り、そして甘味。
水飴なんだから甘いのは当たり前なんだけど、もはやこれは、サツマイモそのものを食べていると錯覚する味、甘さ。

「ラーメンの次に好きな食べ物は?」
と問われれば、時と場合によって「さつまりこと干し芋」と答える程、芋好きの私である。
衝撃的にヒット。昨夜以来、事あるごとにスプーンですくって舐め続けている。

『誰もがみんな グルメ時代』

食べるという行為には、栄養摂取という目的がありややこしいが、
いまや「食べる」は、嗜好・快楽の意味合いが大半と言っても過言ではない時代である。
グルメとは本質的にジャンクだ。我々は、「生きる為に必要」以上の生き物の命を頂いている。それを楽しむ文化なのだ。
そしてこの水飴もまた、快楽物質の塊だ。生きるためには一切必要ない。でもものすごく幸せになれる。
自覚的かどうかは定かではないけれど、これ以上ない的確なコピーにこの商品の真髄を見た気がした。

あーー超うまい。

坂本さんちの「いも水飴」いも水飴 500g

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価格:525円(税込、送料別)

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● COMMENT ●

私も芋LOVEなので、
ものすご~~く心惹かれます!

シロップ感覚で、パンやホットケーキに
つけても美味しそう!
有楽町に鹿児島の物産館があるので、探してみようと思います。

故郷の味、小さいころからの味の思い出って
素敵ですね★

芋好きならぜひぜひ。
ホットケーキとかは全然思いつかなかったですけど、意外と合わないかも?w
やっぱり飴的にペロペロするのがベストな気がしてます。
でも一応試してみようと思います。ホットケーキLOVEなので!

いも水飴☆

はじめましてv-116
こちらの日記を拝見して、どうしても、いも水飴が食べたくなり
先日、坂本飴本舗さまに直接注文(遠方なので)しましたv-291
そして今日、届き、ペロペロしまくりです。
最高においしいですv-425
あ~しあわせです。
これからも時々、注文しますv-410


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