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支那ソバ かづ屋@目黒 - 2011.04.06 Wed

高円寺の人気店 はやしまるの修行先のひとつ。
たんたん亭系としても古参。ここは欠かせますまい。

が、空腹調整が上手くいかず。今回はワンタンはスルーすることに。

支那ソバ

支那ソバ(660円)


本家同様に、動物系主体のフルボディな出汁の味わい。
正統派・クラシカルな支那そばで、安定感抜群の一杯。焼豚も美味い。
ただ個人的には、その「変わらぬ味」がちょっとだけ「古臭さ」にも感じてしまうかな。

麺

麺の美しさはこの系統の醍醐味ですね。こちらはやや滑らかなタイプ。卓上の揚げネギで味変も。
文句なしに美味いのに、もはやこのレベルのラーメンで感動を味わえない事態って、なんか恐ろしいわね。

メニュー

後日談。やんわりのエンドウ氏に「かづ屋で支那ソバ食べてきたよ!」と報告したところ、
「かづ屋って、ワンタンがむちゃくちゃ美味いんだよね~」との回答が。
あははー。皆様にはワンタンメンをオススメします。

かづ屋

目黒駅から徒歩10分強、最寄は不動前駅かな?
すぐ近くにラーメンゼロがあるので、そちらも目印になりますね。

支那ソバ かづ屋 ラーメン / 不動前駅目黒駅

★★★☆☆ 3.5

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タグ : 目黒区 たんたん亭系

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