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田中そば店 秋葉原店@秋葉原 - 2012.11.07 Wed

中華そば

中華そば(700円)


田中商店@六町のネクストブランドである田中そば店の支店。喜多方風のラーメンをやってます。醤油味の本店にたいして、こちらは塩味で「坂内風」とか言われてるみたい。やたらとはっきりした旨味とシャープな塩味のスープに、ペラもち食感の麺が絶妙にチープな雰囲気を演出しております。ご当地ラーメンの場合、素朴さやチープ感が「味」になってしまうわけですが、田中さんはそこを打ち出しつつちょっぴり豪華に魅せるのが上手いですよね。そしてちゃんと儲かっていそう。山形辛味噌はタレが違うだけの模様です。おいしうございました。

麺 メニュー 田中そば店

田中そば店 秋葉原店ラーメン / 末広町駅秋葉原駅湯島駅

★★★☆☆ 3.5



■参考記事


・2012/09 博多長浜らーめん 田中商店@六町
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タグ : 千代田区 ご当地

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