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黄金の塩らぁ麺 Due Italian(ドゥエ イタリアン)@市ヶ谷 - 2013.01.16 Wed

黄金の塩らぁ麺

黄金の塩らぁ麺(780円)


もはや「佐野実」のインパクト以外記憶にない「あの番組」企画から誕生したお店。(←なんせ詳細を覚えてない)
…ということに最近気づき、慌てて行ってまいりました。とっても支那そばや@神奈川・戸塚を想い起こさせるビジュアルがすてき。厚めの鶏油の下には、上品ながらキレとパンチのある鶏ダシのスープが待機。青菜のフレッシュさ、薬味使いの上手さにもはっとさせられました。美味い! とは思いながらも、このレベルにすらどこか物足りなさを感じてしまうのだから、本家・支那そばやとは恐ろしい存在であります。とくにこの余韻が残りづらい感じの麺(上手く言えませんが)には、いまいちしっくり来ず…。もちろん別のお店なのだから、比較するのも変な話なんですけどね。ファン心理としては、つい、「もっとやれるはず…!」と欲を張ってしまうのでした。

「ファン心理」──とかことわっておくと、何でも(軽率に)言えちゃう気がしてくるからやばい。

麺 Due Italian 券売機

ドゥエ イタリアンラーメン / 市ケ谷駅半蔵門駅麹町駅

★★★☆☆ 3.5



■参考記事


・2012/10 支那そば あおば@武蔵境
・2011/06 支那そばや 鶴ケ峰店@鶴ケ峰(神奈川県横浜市)
・2010/11 支那そばや 本店@戸塚(神奈川県横浜市)
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タグ : 千代田区

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