2017-07

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ぶぶか 高田馬場2号店@高田馬場 - 2009.06.06 Sat

過去に撮りためた画像があったので、懐古的シリーズということで紹介します。

油そばで有名なぶぶかの高田馬場2号店です。
カウンターがメインですが、2人掛けのテーブル席もあります。
しばらく行けていませんが、油そばに一時期ハマって何度か通っていました。
高田馬場にはもう1件駅前にあったのですが、閉店してしまったのですね。

油生玉子そば
油生玉子そば(640円)

濃い目のタレと油で混ぜていただくジャンクな一杯。
柔らかめに茹でたもちもちの麺にタレがよく絡んでおいしいです。
生玉子はオプションですが必須でしょう。まろやかな味わいが魅力的。
後半はテーブルに置かれたラー油・酢を加えて味を変えるのも良いですね。
ネギやもやしを増量して油のインパクトを和らげるのもおすすめ。

らーめん・醤油
らーめん・醤油(580円)

背油系のとんこつラーメン。醤油の他、塩味もあります。
悪くはないのですが、油そばと比べると特徴に欠ける印象は否めませんね。
他の方を見ていても、やはり油そばを注文する方がほとんどのように思いました。

メニューには坦々油そばというのもあるようなので、久々に確認しに行きたいところです。
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