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どうとんぼり神座(かむくら)@新宿 - 2009.08.13 Thu

歌舞伎町のど真ん中にある、大阪の人気店。
「ラーメンでは、かむくらが一番」という関西出身の知り合いも少なくありません。
すぐ隣には京都代表の天下一品もあり、なかなか強力なエリア。

入店前に食券を購入するシステム。
基本はラーメン一本ですが、トッピングが実に豊富で迷います。

おいしいラーメン
おいしいラーメン(700円)

基本のラーメン。白菜で覆われた珍しいタイプのビジュアル。
提供直前まで蓋をして運ばれるため、スープは熱々です。
牛ベースというスープはクセのない上品な味わい、野菜の効果か僅かに甘みを感じます。
具材メインが白菜ということもあり、どこか鍋のような和風な雰囲気も。
似た方向性としては、天下一品の味がさねが想起されますが、こちらの方が素直で間口が広そう。
想像していたより甘みの主張はなく、醤油ダレのキレの良さが印象的でした。

麺とスープ

麺は多加水のプリプリした麺。スープ、麺ともに予想以上に素直で、実に食べかったです。

たしかに味の方向性としては珍しいですが、いまや何でもアリのラーメン事情からすると、
インパクトは控えめに感じました。それでも安心感のある味わいは好みです。

店内

店内はカウンター席のみですが2階分あるため広々としています。
内装もシンプルかつポップで明るい雰囲気。
店員さんのオペレーションもしっかりしており、細かい気配りにも好感が持てます。

どうとんぼり神座 新宿歌舞伎町店ラーメン / 西武新宿駅新宿西口駅新宿三丁目駅

★★☆☆☆ 2.5

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